Lezioni di Cucina a Polignano

Benvenuto nelle nostre Lezioni di Cucina, un’esperienza coinvolgente che ti porterà alla scoperta dei sapori autentici della tradizione pugliese. Le nostre lezioni si dividono in:

• Mani in Pasta: Ti guideremo attraverso un viaggio sensoriale alla creazione della pasta fresca pugliese, dove tradizione e gusto si incontrano.Scoprirai i segreti della preparazione dell’impasto perfetto mescolando farina e acqua con maestria per ottenere la consistenza ideale, proprio come fanno le nonne pugliesi da generazioni. Ogni impasto sarà un’opportunità per connettersi con le radici della cucina pugliese mentre imparerai tecniche antiche tramandate di generazione in generazione.
• Prepara e Gusta – Pasta Fresca e Panzerotti: Un laboratorio dove il piacere di cucinare incontra quello di assaporare. Ti immergerai nell’arte della cucina pugliese preparando con le tue mani la pasta fresca e i panzerotti, simboli di convivialità e tradizione. Dall’impasto al ripieno, scoprirai tecniche autentiche che trasformano ingredienti semplici in piatti che raccontano la storia della Puglia. Alla fine, potrai gustare le tue creazioni in un momento di condivisione unico.
• Prepara e Gusta – Focaccia: Croccante fuori e morbida dentro, la focaccia pugliese è un capolavoro di semplicità e sapore. In questo percorso scoprirai come realizzarla partendo da pochi ingredienti genuini, imparando i segreti per ottenere una lievitazione perfetta e una cottura dorata. Impasterai, condirai e infornerai la tua focaccia per poi assaporarla calda, proprio come vuole la tradizione pugliese.

Include:
✅ Istruttore professionista
✅ Attrezzature di lavoro
✅ Grembiuli
✅ Materie prime
✅ Bevande

Non Include:
❌ Transfer